Как проходит правильная дегустация вина: Батуми и искусство амберов

Искусство оранжевого вина: что нужно знать

Если вы планируете дегустация вина в Батуми, вы неизбежно столкнетесь с феноменом амберов. Амбер квеври — это не просто напиток, это история 8000 лет виноделия. В отличие от привычных нам белых вин, амберы настаиваются на мезге, что дает им плотность, танинность и тот самый янтарный цвет. В винная карта LEVEL мы собрали лучшие образцы: от легких минеральных до глубоких выдержанных позиций, а также трендовые игристое и петнат для любителей экспериментов.

Правильные сочетания: от закусок к основному курсу

Вопрос «где вкусно поесть в Батуми» часто пересекается с поиском идеальной пары к бокалу. Грузинское вино любит текстурную еду. Благодаря танинам, амберы отлично работают с сытными позициями из нашего меню.

Начните с раздела кухня: попробуйте нашу фирменную пасту с говяжьими щёчками или нежный сэндвич — их насыщенный вкус идеально оттеняет структуру квеври. Если хочется чего-то особенного, обратите внимание на меню, где всегда найдется идеальное гастрономическое сопровождение для вашего бокала, будь то сухое белое вино или петнат.

Как дегустировать профессионально

Чтобы дегустация вина в Батуми раскрыла все грани, не спешите. Амберы требуют температуры подачи чуть выше привычной — около 14-16 градусов. Это позволяет раскрыть ароматы сухофруктов, грецкого ореха и меда.

Если вы новичок, наш блог поможет сориентироваться: почитайте про домашние лимонады и настойки для разнообразия вечера. А когда захочется продолжить вечер в непринужденной атмосфере, заглядывайте в наш интеллектуальный клуб на квизы и лекции.

LEVEL Beach: вино у моря и закаты до утра

А после дегустации в основном баре обязательно загляните на нашу вторую точку — LEVEL Beach на Новом бульваре. Всё, что вы любите в LEVEL, — плюс шум прибоя, живые бенды, диджеи, кальяны и освежающие коктейли прямо у моря. Работаем ежедневно с 11:00 и почти до утра.

Встречаемся в LEVEL

Гастрономия — это игра на контрастах. После дегустации квеври вы можете сыграть партию в бильярд и кикер или попробовать наши фирменные коктейли, если захочется чего-то классического или авторского.

Ждем вас в главная, чтобы вместе открывать новые вкусы!